Mezclar la harina con agua tibia salada, hasta obtener una masa elástica y blanda que no se pegue a los dedos. Dejar descansar mientras se prepara la salsa, dorar el ajo picadito en el aceite Leer Más...
Trabajar en forma de amasado de arena, la harina y el polvo para hornear con la manteca, en el centro después de haber formado una corona, colocar el azúcar impalpable, huevo, vainilla, y si fuere Leer Más...
Batir la manteca con el azúcar, agregarle las yemas de huevo, la ralladura, intercalando el jugo de naranjas con la harina tamizada y el polvo de hornear. Batir las claras con el cremor y la Leer Más...
Pasta para fideos Esta misma masa se puede utilizar para ravioles, capeletis, agnolotis y tallarines. Cernir la harina con la sal; hacer fuente o corona, colocar los huevos y mezclar. Amasar, envolver y dejar descansar Leer Más...
Hervimos los huevos por 8 min. Cortarlos en trozos medianos. Cortar las aceitunas en rodajas. Hacer tiras finas del jamón y queso e ir picando en cuadritos. En un bol pequeño ponemos todos estos ingredientes, Leer Más...
Primeramente el queso mozzarella deberá estar bien frío para eso llevarlo al frezer por 30 minutos. Es importante no saltar este paso para que al freirlos no se escape el queso por todos lados. Cortamos en rebanadas Leer Más...
Batir los huevos con la batidora unos minutos hasta que queden espumosos. Añadir a los huevos la harina de maíz e ir incorporándola de a poco con movimientos envolventes. Picar la cebolla en pequeñísimos cubos y agregar a la Leer Más...
Hervimos las pechugas de pollo en agua. Agregar el caldo de gallina, la sal y el ajo por 45 minutos. Dejar enfriar en el liquido donde se cocino la pechuga esto hará que nuestro pollo no Leer Más...