Receta de Panqueques

Receta de Panqueques

Hoy veremos una receta fácil para hacer panqueques riquísimos con un paso a paso para que te salgan tal cual!

Los panqueque siempre fueron un postres excelente para diferentes reuniones y eventos, y por que no también para consumir en la merienda con esas personas que amamos.

Ingredientes para panqueques para 6 a 8 panqueques

  • Harina de 4 a 5 cucharadas
  • Huevos 2
  • Leche ¼ a ½ taza
  • Manteca derretida 2 cucharadas
  • Sal 1 pizca

Paso a paso para hacer panqueques con dulce de leche

  1. Tener los ingredientes a una temperatura ambiente, para que sea más fácil la preparación.
  2. Batimos en un bowl los huevos con una pizca de sal y agregamos la harina hasta que no queden grumos, la masa debe quedar densa como una crema espesa. Si vemos que la masa no queda tan densa, agregamos un poco mas de harina.
  3. Agregamos la leche de a poco, mientras mezclamos, hasta que quede una preparación ligera, pero no tan liquida.
  4. Agregamos la manteca derretida, mezclamos, tapamos la preparación y la llevamos a la heladera para que descanse por media hora.
  5. Una vez que paso la media hora empezamos a cocinar los panqueques. Agarramos una sartén, mejor si es especial para panqueques mejor, sino una sarten que sea de teflon. Volcamos un poco de la mezcla con un cucharon y expandimos la mezcla por todo el sarten, pues el panqueque debe quedar finito.
  6. Una vez que estén listos los panqueques, los rellenamos con dulce de leche, colocamos 2 o 3 cucharadas en un extremo y enrollamos.

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