Receta de Tarta / Pastelón de Jamón y Queso

Receta de Tarta / Pastelón de Jamón y Queso

  • 1 par de tapas pre-hechas ( de las compradas)
  • 250 gr de jamón cocido
  • 250 gr de queso muzzarella
  • 1/2 taza de queso rallado
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 4 huevos
  • crema de leche cantidad necesaria

Como preparar Pastel / Pastelón de Jamón y Queso

  1. Picar el jamón y el queso.
  2. Mezclar en un bol con el queso rallado.
  3. Agregar la pimienta y mezclar. Batir 3 huevos e incorporar al relleno.Mezclar.
  4. Forrar la tartera aceitada con la masa pre-hecha y colocar el relleno acomodándolo.
  5. Agregar crema de leche hasta que el relleno se sienta bien húmedo, pero sin abusar ya que al cortar el pastelón no quedará compacto el relleno.
  6. Tapar la masa mojando los bordes, hacer los agujeritos con el tenedor para que salga el vapor y pintar con huevo la superficie.Cocinar en horno moderado por 25 minutos.

Sugerencia

El jamón se puede reemplazar por faimbres surtidos o jamón de pavo queda una delicia.

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